Hampun ruokavaliokoe lohelle proteiinipitoisuuden arvioimiseksi
Lohi syö hamppua osana pyrkimyksiä vähentää Skotlannin vesiviljelyn ympäristövaikutuksia. Tutkimus, jonka uskotaan olevan ensimmäinen laatuaan maailmassa, selvittää, voidaanko kasvia käyttää proteiinin lähteenä kalanrehussa.
UK Seafood Innovation Fund on myöntänyt 50000 XNUMX puntaa teolliselle hampuntuottajalle Rare Earth Globalille tutkiakseen, kuinka siemenet sisällytetään viljeltyjen kalojen ruokavalioon.
Proteiinijauheen valmistaminen paikallisesti kasvatetuista hampunsiemenistä voisi vähentää alan riippuvuutta tuontituotteista, kuten soijapavuista ja kalajauhoista.
Sustainable Aquaculture Innovation Centerin (SAIC) ja Stirlingin yliopiston vesiviljelyinstituutin tuella projektiryhmä on aloittanut ensimmäisen toteutettavuuskokeen arvioidakseen hamppuproteiinin vaikutusta terveyteen ja kalojen hyvinvointiin. sulavuus ja ravintoarvo.
Vesiviljelyinstituutin tutkijat tekevät kokeita Stirlingin yliopiston tiloissa arvioidakseen lohen reaktiota eri hamppulajikkeisiin ja ainesosan mahdollista vaikutusta suoliston bakteereihin ja ruoansulatusjärjestelmään.
Hamppuproteiinia myydään jo ihmisravinnoksi kasviperäisenä ravintolisänä. Niitä käytetään myös karjan- ja siipikarjankasvatuksessa sekä paperin ja tekstiilien valmistuksessa. Tämän tutkimuksen tulokset voivat kuitenkin mahdollistaa paikallisesti kasvatetun hampun käyttöönoton ensimmäistä kertaa vesiviljelyn eläinten rehun perusainesosana.
Varhaiset merkit viittaavat siihen, että Yhdistyneen kuningaskunnan maaperällä kasvatetuista kasveista voitaisiin saada jopa 50 prosentin proteiinipitoisuus, mikä ylittää viljelijöiden 35 prosentin vähimmäisvaatimuksen ja vähentää samalla alan riippuvuutta tuontiaineista, kuten soijapavuista ja kalajauhosta.
Hamppu ja kannabis ovat biologisesti sama kukkakasvilaji, mutta "hamppu" on laillisesti määritelty (Yhdysvalloissa) lajikkeeksi, joka sisältää alle 0,3 % THC:tä (tetrahydrokannabinolia), kannabiksessa olevaa kemikaalia, joka saa kuluttajat paljon. Joka tapauksessa kasvin siemenet eivät sisällä merkittäviä määriä THC:tä, jota löytyy pääasiassa kukista, lehdistä ja varresta.
Rare Earth Global on alkanut tutkia ideaa käyttää hampunsiemeniä vesiruoassa osana nollajäte-sitoumusta varmistaakseen, että kasvin jokaista osaa käytetään maksimaalisesti.
Suneet Shivaprasad, Rare Earth Globalin toimitusjohtaja ja perustaja, sanoi: "Vesiviljelyteollisuus hyötyy monista uusista rehuainesosista, mutta hampunsiemenkokeen tarkoituksena on saada kaikki irti paikallisista ainesosista. Hamppu on yksi nopeimmin kasvavista kasveista, käyttää vain vähän vettä ja sitoo jopa kahdeksan kertaa enemmän hiiltä kuin useimmat puut, joten se on erittäin kestävä valinta monille tuotteille ja erilaisille materiaaleille.
”Tavoitteemme on varmistaa, että laitoksen jokaisella osalla on mahdollisimman suuri vaikutus, minkä vuoksi keskitymme vesiviljelyyn. Tutkimuksemme osoittavat, että lohen proteiinikonversiot ovat paljon korkeammat kuin nautakarjassa tai siipikarjassa, mikä korostaa alan merkittävää potentiaalia ottaa se käyttöön uutena kestävänä rehun ainesosana. Prosessia voitaisiin laajentaa hyvin nopeasti, ja voisimme nähdä kokonaan uuden Yhdistyneeseen kuningaskuntaan perustuvan kalanrehun toimitusketjun syntyvän lähitulevaisuudessa. »
Monica Betancor, vesiviljelyinstituutin vanhempi lehtori, sanoi: "Tiedämme jo, että hamppuproteiini soveltuu ihmisravinnoksi, mikä on erittäin lupaavaa, mutta tämä tutkimus auttaa meitä ymmärtämään paremmin sen vaikutusta kalan ruokavalioon, mukaan lukien suoliston terveyteen ja sulavuuteen. . Niillä voi olla myös muita ravitsemuksellisia etuja, kuten tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, ja tavoitteemme on kerätä asianmukaista tietoa, jota voidaan käyttää tulevien päätösten tekemiseen tämän uuden ruokavalion ainesosan sopivuudesta. »
Yhdysvalloissa on meneillään toinen hanke, jossa tutkitaan hampun käyttöä rehujen ainesosana. SUSHI (Sustainable Use of Safe Hamp Ingredient) -projektissa tutkitaan hampun mahdollista käyttöä eläinten ruokinnassa. Ohjelmassa tutkitaan muun muassa hampun mahdollisuuksia vesiruoassa.
28. heinäkuuta Brandy E. Phipps, apulaisprofessori Central State Universityn maatalous- ja biotieteiden laitoksella, todisti näistä recherches Yhdysvaltain edustajainhuoneen maatalouskomitean bioteknologian, puutarhaviljelyn ja tutkimuksen alakomiteassa.
Hän kertoi komitealle: "Hampun turvallisen elintarvikkeiden ainesosan osoittaminen voisi tarjota uusia markkinoita hamppusektorille sekä taloudellista ja ympäristön kannalta kestävää rehua terveellisten elintarvikkeiden tuottamiseksi. »
